天气花生油（花生油天气冷了会凝固吗）

鲁花花生油有沉淀,天气热后会融化吗

这是很正常的物态变化：凝固（我们刚学）凝固是从固态到液态的过程。而凝固时要放热，那个瓶子里的热会被放完的。如果是满满一瓶的话，热量就要比半瓶的少地多。

现在很多消费者用这种方法来检验是不是纯正的花生油，花生油在温度较低的时候出现凝结属正常现象，但只有一半凝固的才是纯正的花生油。

直至整桶油品全部凝固。温度处于花生油凝固的临界点上，所以仅有少量的熔点高的饱和脂肪酸凝固沉降到底部，将其倒置过来的时候，凝固的饱和脂会漂浮到上层，这是花生油正常的物理特性，并非质量出现问题。

能。如果温度偏低，食用油是很容易出现白色的沉淀物，由于温度导致的原因，等食用油恢复液态的时候，仍然可以继续食用的。

1、花生油中含有20%的饱和脂肪酸，并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸，花生油的此类混合脂肪酸很难溶解于乙醇，因此，在较低的温度下（12摄氏度左右）会产生浑浊甚至凝固。

2、正常的，鲁花花生油遇到低温天气就凝结了，类似于蜂蜜的结晶。就是冬天不太好倒，可以用热水稍稍浸泡，结晶融化以后倒进干净的不锈钢碗里，冷天结晶以后，可以用勺子取用。

3、花生油凝固一般来说根据情况而定。纯花生油在温度低于12℃时会开始逐渐凝固，因为花生油中含有20%左右的饱和脂肪酸，还含有丰富的不饱和脂肪酸。而市面上的花生油在0-3℃开始凝固，可能是掺入了菜籽油。

4、纯正的花生油是由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸所组成，它的混合脂肪酸就很难溶解于乙醇，所以在低温下就会发生凝固的现象。

5、花生油冬天凝固的好，不凝固的不纯，凝固现象是花生油的正常物理特性，当温度低于3℃时花生油就会出现凝固，低温凝固恰是鉴别花生油是否纯正的重要标志。