看牛好坏技巧（怎样看牛）

如何识别西门塔尔牛的好坏?

1、西门塔尔牛毛色多为黄白花或淡红白花，一般为白头，体躯常有白色胸带和歉带，腹部、四肢下部、尾帚为白色。体格粗壮结实，前躯较后躯发育好，胸深、腰宽、体长、尻部长宽平直，体躯呈圆筒状，肌肉丰满。四肢结实。

2、有三种方法：一要看体型，一般头大，四肢粗壮，后背扁平的西门塔尔牛都是高代次种牛。二要看花斑，全身都是黄白花斑，基本保证的4代以上西门塔尔牛，这些都是看外表得出结论。

3、要看体型，一般头大，四肢粗壮，后背扁平的西门塔尔牛都是高代次种牛。要看花斑，全身都是黄白花斑，基本保证的4代以上西门塔尔牛，这些都是看外表得出结论。

4、一要看体型，一般头大，四肢粗壮，后背扁平的西门塔尔牛都是高代次种牛。二要看花斑，全身都是黄白花斑，基本保证的4代以上西门塔尔牛，这些都是看外表得出结论。

5、乳西黄牛肉和西门塔尔牛肉各有优点，但总体来说，乳西黄牛肉可能更符合一些人的口味。以下是两种牛肉的一些比较：口感：西门塔尔牛肉的肉丝组织纤维粗糙，颜色有点粉白，肉质水分重，手感沉重。

怎样看外表来判断一条牛好坏

肉牛一般头大、短、宽，标志早熟品种，但也有例外，如安格斯牛的头比夏洛来牛的头要小，却早熟。颈脊宽厚是肉牛的特征，却与奶牛要求颈薄形成对照。

死腰：在牛站立不动时，悄悄走进牛一侧，将一手按住牛的腰部，猛然向下一按，若牛凹腰，则牛腰正常；若牛腰直挺不动，则为死腰。死腰牛无论使役和生养都不理想。

体型 高产奶牛的个体外貌是毛色黑白花（也有很少部分是红白花），体格强壮，体形呈三角形，后躯发达，尻部方正，外貌清秀，毛短，皮薄且富于弹性。

毛 健康牛毛 滑且毛色光亮，病牛毛色黯淡且杂。卖家有时候会给病牛刷毛，看着和健康牛一样，但是毛色仍要比健康牛暗，用手摸比健康牛涩。精神 健康牛精神好，活泼好动，人进圈容易因受到惊吓而跑动。

看品种。根据地区选择品种，选择适合自己当地的品种。看块头。选择头大，前两腿之间宽，后屁股大的牛种 。看觅食。抢食的、不挑食的要好一些。看皮肤。毛色正、光滑，没有皮肤类疾病的。看精神。

通过眼看手摸可以鉴定肉牛性能的好坏，可以看出肉牛出肉率的高低，来判别肉牛产肉性能高低的鉴定方法。农村家畜交易市场上为购牛双方搭桥作价的“牛把式”就是利用这种方法。

购买奶牛要“四看”,奶牛购买注意事项

1、购买犊牛获得优质奶牛的好机会，且所需的费用最少，但到开始产奶所需的时间较长。注意，购买后备牛和犊牛时，不能购买异性双胎母牛。取证就是取健康证明。

2、仔细观察奶牛的外貌体形 我国现在饲养的绝大多数奶牛，都是我国育成的中国荷斯坦奶牛（又称黑白花奶牛）。该品种奶牛的好坏，主要从以下几方面进行判断。

3、查看体形外貌 奶牛体形外貌的优劣与其产奶成绩关系非常密切。挑选好的体形外貌，特别是好的乳房及肢蹄对提高产奶成绩十分重要。

4、要想买到好的中国荷斯坦奶牛，应注意以下几个方面的问题：看奶牛的外表体态是否符合中国荷斯坦奶牛的标准优质中国荷斯坦奶牛的基本特征是：全身为黑白花，花片界限明显。

如何通过体型评定牛的好坏

1、牛体况的评分标准是通过观察奶牛的体型、体重、皮肤、毛发、肌肉等指标，来评定奶牛的体况等级，详细的介绍如下：体重评分，根据奶牛的体重进行评分。通常使用BW系统，将奶牛分为5个等级，从瘦到肥分别为1-5分。

2、分：骨骼粗短，腿短，体躯短，过早长肥，不宜着生丰厚的肌肉。2分：不如1分牛那么短粗，但骨架仍很短。周岁时比3~5分的牛看起来更像成年牛。3分：中等体格，周岁的牛表现出很旺的生长潜力。

3、判断奶牛好坏，首先应观察其外貌体型。我国主要饲养的中国荷斯坦奶牛（又称黑白花奶牛）应具备以下特征： 体型：优质奶牛毛色为黑白花，体格健壮，呈三角形体形，后躯发达，尻部方正，外貌清秀，毛短，皮薄且弹性良好。

看牛好坏的技巧有哪些?

死腰：在牛站立不动时，悄悄走进牛一侧，将一手按住牛的腰部，猛然向下一按，若牛凹腰，则牛腰正常；若牛腰直挺不动，则为死腰。死腰牛无论使役和生养都不理想。

看品种：养牛户应充分了解各个肉牛品种的特征及判别方法，通过大群观察看牛品种及质量是否符合自己的购牛要求。看精神状态：健康牛精神饱满、站立自然、步态平稳、反应敏捷、奔跑有力。

一，看牛高大魁武。二，看牛四肢键，肌肉发达。三看牛皮毛光亮。四，看牛肚皮收起，不坠下。五，看牛眼晴有神，目光炯炯，符合以上五条那肯定是一头好牛。

品尝口感：品尝和牛肉是最直接的判断方法。优质的和牛肉口感鲜嫩多汁，肉质细腻，入口即化。如果口感粗糙或油腻，可能品质较差。

．中等体型，周岁牛表现出很旺盛的生长潜力。4，骨架显得较高、较长和较宽，周岁牛体态尚现稚幼，较晚熟。5．骨架很大，具有高、长、宽的体型。

蹄部 购牛时要仔细观察牛的步态和蹄型，蹄型异常的牛常有肢蹄病。对于圈舍饲养的奶牛，肢蹄病很易发生，会直接影响奶牛的产奶性能和使用期限。

如何去看牛的品种?如何判断眼前的牛是品种牛还是土牛或者杂交牛?

1、经济效益不同看牛好坏技巧：土黄牛的体型比较弱小，产肉也比较少，饲养的经济效益比较差；而杂交牛的体型比较高大，增肥的效率比较好，一般情况下6个月就能达400公斤以上。

2、在圈养和放牧中选择合适的肉牛品种，如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛、国内优秀黄牛品种或杂交牛等。对于山地放牧，可以选择土种黄牛。

3、观察牛的体型 牛买回来育肥的情况下尽可能选择公犊，其后期长势快慢通过体型便能看出一个大概，养牛户应尽可能选择头大颈粗，额部较宽，四肢粗壮，背腰平直，前胸宽深，尻部圆润的牛犊。

4、产地 由国外引进的乳用荷兰牛长期与 看牛好坏技巧我国各地的黄牛杂交选育成的乳用品种牛。

5、主要是看谱系资料记录，另外虫最低表现来看，土牛有原始的牛的表现性壮，与杂交牛还是有明显区分的。

6、品种、年龄：在我国目前最好选择夏洛来牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等肉用或肉乳兼用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代，也可利用我国地方黄牛良种，如晋南黄牛、秦川牛、南阳黄牛和鲁西黄牛等。