#头条创作挑战赛#“上有天堂,下有苏杭”,对于北方人来说,特别向往江南地区的小桥流水人家,以及这里的文化传承和风俗。
家住东北大连的张兵这几年爱上了旅游,虽然明知道五一长假期间各个旅游景点都会爆满,但是身为上班族的他,每年也只能趁着长假出游,尤其是五一和国庆这样的假期,因为没有什么传统习俗,而且是气候和风景最好的时候,因此张兵每年出游都会选择这两个假期。
江浙一带的风景一直让张兵一家特别向往,一家三口也一拍即合,决定五一期间去江浙游玩一圈。
张兵一家先到的杭州萧山机场,游览完西湖和宋城之后,然后乘车来到苏州,在苏州游览了寒山寺和拙政园,并且去了七里山塘,就是这几天游客特别多,有很多景色都没有看全。
在苏州住了一晚以后,张兵一家报了个当地去周庄的旅游团,毕竟来苏州一趟,怎么也得看看知名的古镇周庄,而且据说这里是明朝首富沈万三曾经居住的地方。
周庄的门票需要100元,而景点门口需要乘坐景区的中巴进入,这个也需要每人10元钱,不过周庄的景色确实颇有江南味,小镇里古色古香的能够让人感受到不一样的韵味。
中午就在周庄里由旅行社安排的团餐,张兵一家本来以为团餐会很差,但是这一桌菜摆上桌,人均30元的价格让张兵一家十分意外,给大家介绍一下这10人一桌的12道菜。
1、面筋塞肉
面筋作为东北人的张兵平时很少吃到,只不过是对这菜早有耳闻,这菜端上桌白白胖胖的看上去特别诱人。
面筋的口感给张兵的感觉就跟油炸豆腐泡差不多,只不过里面塞了肉馅,吃起来感觉有层次感和香味,虽然肉少了点,但是味道还是非常不错的。
2、万三肘子
进入到周庄随处可见售卖万三肘子的店铺,这应该是周庄的一大特色,而且在沈万三故居里也有摆放万三家宴,而家宴上的大菜就有这万三肘子。
这个肘子显然是加了很多的冰糖卤出来的,吃起来软烂脱骨,咸甜鲜香,就是这一个肘子10个人分多少有些少了,而且店家是整只上桌,用筷子很难分开,后来跟服务员大姐要了一个剪子才给拆开。
3、整千张
一直不知道千张是什么?这菜上桌才明白,东北人口中的干豆腐,来到苏州也就被称作“千张”。
这道菜是千张卷的猪肉青菜馅,然后上锅蒸熟后淋的汁,吃起来就是家常菜的味道,喜欢平时在家下厨做饭的张兵,在这也学到了一道菜,饭桌上就告诉媳妇:“等到回家也给家人这么做。”
4、银鱼炒鸡蛋
银鱼是太湖里知名的好食材,这个银鱼跟大连的面条鱼有些类似,就是要比大连的面条鱼个头略大一些。
这道银鱼炒鸡蛋吃起来到没有感觉到有何特殊的鲜味,不过银鱼柔嫩无骨,吃起来还是很可口的。
5、白灼河虾
这个小河虾应该就是周庄周边水域里生长的,不同于海虾之处在于其有两个大夹子,个头上就跟大连的嘎巴虾差不多。
这个小河虾倒是没有什么意思,因为除去虾壳肉很少,并且也吃不出有什么鲜味,但是这也算是太湖知名的好食材了。
6、梅菜笋丝
梅菜笋丝在东北地区的咸菜摊上都有售卖,一般都是作为佐粥小菜来食用,这个应该是现场加工炒制的,因为里面还加了荷兰豆。
这菜比较咸香开胃,用来配米饭非常不错,就是菜量略微少了点。
7、清蒸白鱼
吃惯了海鱼的张兵一家,吃这太湖里的白鱼的时候,竟然没有感觉到这是淡水鱼,因为这鱼没有淡水鱼常见的土腥味,鱼肉入口也比较细腻。
这白鱼除了细刺多点以外,吃起来还是非常不错的,就是在大连地区很难见到这种鱼,否则张兵回家以后高低也要买上一条回家做做。
8、韭菜炒蚬肉
喜欢吃蚬子的张兵一家对这道菜是情有独钟,不过这里面的蚬子肉是河蚬肉,而不是大连地区常见的海里的蚬子。
河蚬肉也能这么鲜嫩适口,这让张兵一家有些意外,看来苏州这鱼米之乡真是名副其实,难怪从古至今这里都是富庶之地。
9、酱烧田螺
田螺曾经是东北地区夜市烧烤摊上受众比较广的一道菜,不过近些年已经不多见了,可能大家都认为田螺比较不干净,而且大连本身就靠海,海里的贝壳类海鲜很多,因此吃田螺的人更是少之又少。
这个田螺张兵一家并没有动筷,因为感觉这道菜属于休闲食品,只有静下来的时间,慢慢吸吮才有感觉,在时间紧迫的旅行途中吃这个没有什么意思。
10、清炒土豆丝
很普通的一道家常菜,里面搭配了一点青椒丝,味道上略微有点甜,不像大多数饭馆在这道菜里会加辣椒,看来这不能吃辣椒的口味跟东北地区很相像。
11、肉沫粉丝煲
这道菜是一道不错的下饭菜,肉沫跟粉丝炖的都很入味,咸鲜可口,汤汁黏糊糊的用来拌饭特别过瘾。
12、紫菜鱼丸汤
这个鱼丸应该是买的速冻的,因为根本吃不出来鱼的鲜味,就是淀粉中有点鱼的味道,不过这个价钱和在景点里面,能够给上这么一碗汤,真没有什么可以挑剔的。
虽然这一桌菜的菜量不大,但是吃过很多次团餐的张兵认为,这是他们吃过最讲究的团餐,不仅价格便宜,而且店家根本不糊弄,从这一点也能看出来,为啥江苏一带人富裕,因为人家做生意是真实在,这一点真值得全国各地的旅游城市学习,大家觉得呢?
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