位于九龙坡区东南端的黄桷坪,是九龙坡区重要的铁路、港口、码头货运集散地,是未来的物流配送中心。因该地有很多古老的重庆市市树 —— 黄桷树而得名。1961年建黄桷坪公社,1962年改设黄桷坪街道。
黄桷坪地名的来历跟黄桷树有关的故事也在民间流传。以前川渝地区没有黄桷树。当地王家大山下有个叫黄阁的穷书生一举成名,到福州当了知县。刚一到任就遇上了天旱,日子过得艰难。黄阁平时喜欢栽花种草,就劝人们在房前屋后种榕树,几年工夫,城里城外,处处都有大树遮阴,三伏天也比以前好过了。于是福州有了一个外号 —— “榕城”。当地人为了感谢黄阁,就把榕树称为“黄阁树”。后来一想,不对,直呼姓名是很不礼貌的,何况人家还是一个“父母官”,于是就把“黄阁树”改为“黄葛树”(黄桷树)。随着时代的变迁,重庆很多人虽然记住了黄桷树,或许也就忘记“黄桷坪”这个名字的来历。
上世纪90年代初,随着全球收藏热的兴起,四川美术学院所在地九龙坡区黄桷坪受到整个艺术界、收藏界的高度关注,每年都会有欧美、东南亚及全国各地的艺术家、收藏家、画室画廊等艺术机构前来考察、访问和收藏艺术品,也有国内外艺术家留驻黄桷坪开展艺术创作和举办展览等活动,形成了著名的“黄漂一族”。
2006年,四川美术学院院长罗中立提出了采用涂鸦艺术手段美化临街房屋立面,给黄桷坪的老旧街道注入时尚活力的创新思路。运用涂鸦这种艺术技法,通过对黄桷坪老旧街道形象的艺术化和时尚化处理,依靠四川美术学院的人才优势和文化艺术产业的聚集力,营造出与艺术家起步和发展相适应的外部环境,使黄桷坪地区的业态及地区资源迅速向文化艺术产业方向聚集和发展,使区域内的居民得到居住环境改善,经济收入得到增加,实现黄桷坪地区经济跳跃式发展。
四川美术学院、黄桷坪涂鸦艺术街的知名度很快就在艺术界产生了重大影响力,特别受到追求时尚人士和艺术创作者的追捧,受到各方的欢迎和好评。2007年底,黄桷坪涂鸦艺术街荣获重庆城市公共建筑类十大杰出工程贡献奖。黄桷坪涂鸦艺术街被推为世界最长的涂鸦街,成为重庆时尚之都又一张名片和新地标。“美女、美院、美食、美景”成为众口皆碑的重庆四美。现在四川美术学院让艺术的基因在黄桷坪深深扎下了根。涂鸦街让艺术家们络绎不绝地慕名而来,最终把黄桷坪老街建成了一个超现实的艺术空间,鲜活的涂鸦和破落的街景在这里实现了完美融合。
黄桷坪涂鸦街雕塑作品之 —— 键盘侠
黄桷坪1987年建成的“交通茶馆”原来是重庆九龙坡区黄桷坪交通运输公司的职工食堂,这是一栋再普通不过的老式楼房,茶馆从楼房巷道进入,人们在这里下棋、喝茶、聊天,过着最悠闲的生活。昏暗的灯光下,老旧的木质人字顶棚,支撑着年过已久的风雨岁月;四周斑驳泛黄的墙壁,透露着城市气息独特的年代感;陈旧的木桌木椅被人来人往磨出自然厚重的包浆,让人慨叹30多年来这个茶馆的人气和岁月,各色人物端坐其中,升腾出浓烈的市井气息和烟火味道,让人仿佛一下穿越回到八十年代,不由自主浸润在老重庆人的“茶馆”情结中。
现在的交通茶馆除了以前的老茶客,又多了一些新面孔。这些人有慕名而来的外地游客,有拍戏的剧组,有专业摄影师,最多的是附近四川美术学院的学生,甚至还有谈恋爱的男女青年,大家虽说职业不同,兴趣各异,但各自互不干扰的在这里独得其乐。
黄桷坪交通茶馆是重庆唯一保存完好且具有七八十年代风格的老茶馆,他深深地刻着时代的痕迹。虽然时间在一年年的过去,茶客也在不断的新老交替,但茶馆留下的记忆却印在了重庆人的心中。
黄桷坪搬运西村4号附5号临街门面是一个包子店,过去很不显眼,门可罗雀。自从抖音网红风糜全国,重庆打卡景点如雨后春笋般的涌现,著名的黄桷坪涂鸦一条街上也出现了网红“交通茶馆”、网红“胡记蹄花”,自然也就包括了这家网红包子店。
老实说,黄桷坪以前我去过多次,但是从来都没对它有过关注。只是后来在一次与同好美食的朋友聊天时,才得知黄桷坪还有这么一家网红包子店。当我第一次到那里去的时候,却吃了闭门羹,走了一趟空路。原来这是一家主要售卖夜市的食店。每晚十点开始营业至次日凌晨2点,次日早上6点开门到上午十点关门。越到下半夜,食客越是打拥堂。
既然如此,那就不妨再去一次。这家店的包子是现包现卖,面皮绵软很柔和,口味有“酱肉包” “鲜肉包” “芽菜包” “糖包”等四种,其中“酱肉包”是主打特色。另外还有稀饭豆浆等食品。
舒记松针小笼包保持着最原始的烹饪手法,用松针蒸出来的包子,有种香味,更多的是带着儿时的回忆。吃起来口感显得格外不同。
舒记松针小笼包售价1.5元 (个),一笼12个18元,可分零。四种口味的包子,食客可以根据自己的喜好随意搭配。打包盒是环保物品,需要打包者另加一元。
出于品尝,“酱肉包”和“鲜肉包”我各买了四个,“芽菜包”和“糖包”各买了两个配成一笼。“酱肉包” 很油,一口下去,肉和葱在油的伴随下滑进了肚,油香的感觉立即涌上心头。“鲜肉包” 看得见肉,经过松针的熏陶,味道彻底激发。芽菜包就不说了,“糖包”与其它地方的味道有点不一样,里面含有油醪糟和陈皮。
吃完后,又照着前面配搭的品种买了一笼带回家。
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