隔水炖瘦肉汁的时间多长（瘦肉隔水炖汤食谱）

瘦肉可以隔水炖吗?炖汤炖个3小时

1、瘦肉洗净切片，就只是切片，不用任何腌制。步骤 2 放入炖盅内电高压锅压40分钟，或隔水炖2个小时。

2、瘦肉汤炖的时间要比直接煮的时间长，根据瘦肉的大小、厚度，炖的时间应该在20分钟到300分钟之间为宜。炖瘦肉汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的瘦肉后热水上锅蒸。

3、当然可以！用蒸锅隔水炖汤是一个很常见的烹饪方法。这种炖汤的方法可以保证汤汁清澈，味道鲜美，且不会使汤汁混浊。接下来我将从食材清单和制作步骤两个方面进行详细阐释。

4、无花果清水浸泡，洗净；猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切片状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750毫升（约3碗水量），隔水炖3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。菜品特色 无花果味道甘美，食药两用。

5、分为：隔水炖和直接炖。炖菜很费时间，也费火。炖肉，就是用炖的方法煮肉。东北人喜欢吃炖菜：煮肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、牛肉炖西红柿、白菜炖豆腐、排骨炖豆角、五花肉炖酸菜，多极了。

炖瘦肉汤需要煮多久呢?

如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味。但是5分钟左右就可以熟了。

一般情况下来说，如果瘦肉切得比较厚，大概需要煮10分钟左右；若为瘦肉片，大概5分钟左右就煮熟了。煮瘦肉时，如果是用来煮汤的，就冷水下锅，可使汤味更鲜美；若是以吃肉为主，就热水下锅，这样肉更松软嫩滑。

肉汤需要煮40-60分钟。用高压锅做肉汤，40分钟就可以熟，用普通的电饭锅的话，需要1个小时。做肉汤之前要将肉反复清洗几次，还要用清水焯一下去掉肉上面的血渍，这样可以很大程度上去掉肉汤的腥味。

若瘦肉比较厚，大概需要煮10分钟左右；若为瘦肉片，大概需要煮5分钟左右。煮瘦肉时，若是用来煮汤，就冷水下锅，可使汤味更鲜美；若是以吃肉为主，就热水下锅，这样肉更松软嫩滑。

将瘦肉切片，因为是炖汤所以瘦肉片不能切的太薄。炖盅内加入红枣、圆肉、首乌以及适量的凉开水。将瘦肉放入炖盅，并把炖盅放入炖锅内。炖锅设置成炖汤模式，设置时间为90分钟。

瘦肉可以隔水炖吗?炖汤炖个3小时猪肉可以蒸三个半小时吗

将猪瘦肉洗干净，切成片，同生姜片一起放进3-4碗浸泡半小时。浸泡过半小时之后，再用隔水蒸10~20分钟。，静放5分钟，倒出去，喝前撒少量的盐提鲜，隔渣饮水。注意事项：瘦肉汤隔水蒸10~20分钟。

瘦肉洗净切片，就只是切片，不用任何腌制。步骤 2 放入炖盅内电高压锅压40分钟，或隔水炖2个小时。

瘦肉隔水炖10-20分钟左右会熟。具体的时间需要根据瘦肉的大小，厚度以及火的大小、锅的传热程度，来计算。瘦肉蒸汤不能使用凉水，要用开水。瘦肉汤要是有姜和胡椒粉去腥，料酒不太适合。

隔水炖瘦肉怎么做好喝

还可以加些红枣，枸杞的一起炖，但也别搞得过于复杂，那就不是瘦肉水了嘛。也有些做法是瘦肉切片，浸泡之后开小火滚10来分钟。切片或者剁碎，看你的选择吧。猪肉一定要新鲜，当天买当天就做。尽量不要冷冻品。

燕窝洗净，浸软，去杂质，去燕毛；西洋参洗净，蒸软，切片；猪瘦肉洗净，沥干水分，切片。上述材料一同放入炖盅内，加凉开水3000毫升，隔水炖2个小时，加盐调味即可。

洗净各种材料，将红枣去核，枸杞、桂圆浸泡一会儿。将瘦肉切片，因为是炖汤所以瘦肉片不能切的太薄。炖盅内加入红枣、圆肉、首乌以及适量的凉开水。将瘦肉放入炖盅，并把炖盅放入炖锅内。

猪瘦肉250g洗净，手拿两把菜刀，用刀拍几下肉，直接开剁，剁成肉泥。

准备一些青橄榄，青橄榄虽然是广东地区特有的食材，但是网上也能购买，潮汕人也很喜欢用它来煲汤，还有做成各式蜜饯干果的，都是这样的青橄榄。蜜枣能增加少许清甜味，生姜能去肉腥味。

猪肉汤做法一：猪肉洗净后切厚片；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉、红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐。

瘦肉隔水炖多长时间会熟呢瘦肉隔水炖多久会熟

瘦肉汤炖的时间要比直接煮的时间长，根据瘦肉的大小、厚度，炖的时间应该在20分钟到300分钟之间为宜。炖瘦肉汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的瘦肉后热水上锅蒸。

分钟。猪肉块的大小不同，煮的时间也会不一样。猪肉切的比较薄，水开后煮5至10分钟即可，猪肉的块比较大，水开后需要煮一个小时。

如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味。但是5分钟左右就可以熟了。猪肉汤怎么做：把猪瘦肉洗净后，切成细粒。如怕猪油的，可先行切除猪肉上连带的小许肥部分。

瘦肉洗净切片，就只是切片，不用任何腌制。步骤 2 放入炖盅内电高压锅压40分钟，或隔水炖2个小时。

瘦肉水的做法

准备一些青橄榄，青橄榄虽然是广东地区特有的食材，但是网上也能购买，潮汕人也很喜欢用它来煲汤，还有做成各式蜜饯干果的，都是这样的青橄榄。蜜枣能增加少许清甜味，生姜能去肉腥味。

将瘦肉切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。浸泡过半个小时以后，再用小火滚半个小时，静置5分钟，倒出来，然后加盐调味即可。这碗汤水，很简单，而且很清，清得来不寡口，特别适合我这一类连喝水都吐的人。

做法：将猪瘦肉洗干净，切成片，同生姜片一起放进3-4碗浸泡半小时。浸泡过半小时之后，再用隔水蒸10~20分钟。，静放5分钟，倒出去，喝前撒少量的盐提鲜，隔渣饮水。注意事项：瘦肉汤隔水蒸10~20分钟。

瘦肉水的做法 猪肉洗干净，剁碎。放入炖盅，加入纯净水和姜片浸泡45分钟 隔水炖45分钟，隔渣喝水 烹饪技巧 剩下的猪肉总觉得扔掉可惜，我把它炒了肉末芽菜，恩啊，也很好吃。大家也可以用自己的方法把它利用起来。

肉片汤的做法，希望对你有帮助。食材：主料：猪肉300克 调料：姜三片 做法：把姜脱皮，洗净后切片；把瘦肉洗净后，切成片，用热水浸泡，加入姜片；把瘦肉水倒入锅内煮到20分钟；加入少许的盐，即可食用。

做法：猪肉洗净切厚片；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。功效：性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。