文 | 木椰

编辑 | 木椰

前言

在中国大地上，有这样一个特别的城市，没有壮丽雄伟的山川，却因富饶的平原，清澈的河流湖泊得名，城市的最大相对高度不足8米。

它以调料的名字命名为“盐城”，被称为“无山之城”的这里，有着得天独厚的资源，是一座极具魅力的城市，这里的美景不容错过！

名字由来

盐城，这座古老而充满魅力的城市，位于中国江苏省东部，历史悠久，风光旖旎，盐城名字的由来，可追溯至汉代，是一段与盐业息息相关的历史长河。

盐城地处黄海之滨，滨海平原广阔，海岸线绵长，自古以来便是制盐的理想之地。

早在汉代，盐城地区便开始利用海水晒盐，盐业兴盛，逐渐成为了当地经济的支柱产业，为了管理和保护盐业生产，汉武帝时期在此设立盐官，负责盐务的监督和管理。

随着时间的推移，这片盐场周边逐渐形成了集市和居民点，百姓依盐而居，形成了最早的城镇雏形。

"盐城"之名，便源自这片富饶的盐田与繁荣的盐业，盐，不仅是这座城市的经济命脉，也是其文化象征。

古人常说：“盐乃百味之首”，盐不仅调和百味，也象征着财富和繁荣，而“城”则代表了人们在这片土地上筑起的安居乐业之所。

盐城二字，既是对这座城市地理特征和经济活动的真实写照，又饱含着人们对生活富足、城市繁荣的美好愿景。

行走在盐城的大街小巷，仿佛还能闻到那淡淡的盐香，这里的每一寸土地，都诉说着关于盐的故事。

盐城，这座因盐而兴的城市，在历史的长卷中，书写了一段段动人的篇章，这里的风景秀美，文化底蕴深厚，让我们一起走进盐城。

沿海滩涂

盐城沿海滩涂广袤，拥有中国最大的滨海湿地，湿地生态系统类型多样，包括盐沼、泥滩、沙滩等，为众多动植物提供了栖息和繁衍的场所。

其中，以珍稀的丹顶鹤和麋鹿最为著名。盐城湿地是丹顶鹤的主要越冬地，每年冬季，成千上万只丹顶鹤在此栖息觅食，形成了一道美丽的生态景观。

滩涂地区潮起潮落，带来了丰富的海洋生物资源，这里是鱼、虾、蟹、贝类等海产品的重要产地。

盐城沿海滩涂的渔业资源不仅满足了当地居民的生活需求，也为城市的经济发展提供了重要支撑，沿海地区的养殖业也非常发达，特别是对虾和海带的养殖，成为当地重要的经济产业。

随着环保意识的提高和旅游业的发展，盐城沿海滩涂逐渐成为生态旅游的热点。

盐城国家级珍禽自然保护区、东台黄海森林公园等景点吸引了众多游客前来观光。游客不仅可以欣赏到壮丽的自然景观，还能体验到丰富的生态活动，如观鸟、徒步、摄影等。

大纵湖

盐城大纵湖，这颗镶嵌在苏北平原上的明珠，以其独特的自然景观和丰富的生态资源，吸引了无数游客的目光，大纵湖如一位静谧的仙子，四季风光各异，美不胜收。

春天的大纵湖，草长莺飞，湖畔的柳树吐出嫩芽，碧绿的垂柳随风轻拂，湖水清澈见底，波光粼粼。

湖中小岛星罗棋布，点缀其间，鸟语花香交织成一幅生机勃勃的画卷，游人泛舟湖上，犹如置身仙境，轻风拂面，令人心旷神怡。

夏季，荷花盛开，大纵湖变成了一片粉红的海洋，湖面上，层层叠叠的荷叶绿意盎然，亭亭玉立的荷花争奇斗艳，清香四溢。

旅客漫步于湖边小径，或乘小船穿行于荷塘之间，皆可感受到那份难得的宁静与美好，蜻蜓点水，鱼儿欢跃，构成了一幅恬静的夏日风情画。

秋天的大纵湖，芦花飘飞，银波荡漾，湖边的芦苇随风摇曳，秋风送爽，湖水湛蓝而平静，宛如一面巨大的镜子，倒映着蔚蓝的天空和白云。

秋季的湖畔，也是观鸟的好时节，成群结队的候鸟在此栖息，给宁静的湖面增添了几分活力与生机。

冬天的大纵湖，虽没有春夏的热闹，却多了一份独特的静谧与纯净，湖面偶尔会结上一层薄冰，岸边的芦苇在寒风中摇曳，显得格外苍凉而美丽。

冬日的阳光洒在湖面上，泛起点点金光，整个湖区如诗如画，静谧而祥和。

大纵湖，无论哪个季节，都以其独特的美景和迷人的自然风光，诉说着大自然的无尽魅力。

在这里，我们可以放下尘世的烦恼，尽情享受那份来自大自然的宁静与美好，暂时忘却生活的不如意。

非物质文化遗产

淮剧是江苏省的地方戏曲剧种之一，源于盐城地区，已有两百多年的历史，它以生动的表演、优美的唱腔和丰富的曲调著称。

淮剧的曲调多样，既有婉转动听的抒情曲调，也有欢快明朗的喜剧曲调。淮剧的表演融入了当地的生活风俗和方言，深受群众喜爱。

响水捻纸是一种传统的手工艺品，起源于盐城响水县，它采用特殊的捻纸技艺，将彩色纸张捻成各种形状，制作成栩栩如生的工艺品，如花卉、动物、人物等。

建湖龙舞是盐城建湖县的传统民俗活动，具有悠久的历史，龙舞表演融合了舞蹈、音乐、杂技等多种艺术形式，场面热闹非凡，充满了喜庆气氛。

龙舞不仅展现了舞者的高超技艺，也表达了人们对风调雨顺、国泰民安的美好祝愿。

盐城草编是一项古老的民间手工艺，主要分布在盐城滨海、射阳等地。

草编工艺以当地盛产的蒲草为主要材料，经过编织、染色等工序，制作出各种日用品和工艺品，如席子、帽子、篮子等。草编制品不仅实用耐用，还具有浓郁的地方特色和艺术价值。

盐城皮影戏是一种传统的民间戏剧形式，已有数百年的历史，皮影戏通过操控皮影人偶，配以音乐和唱腔，演绎出各种故事情节。

盐城皮影戏不仅是重要的文化娱乐形式，也是传承民间故事和历史事件的重要载体。

特色美食

阜宁大糕是一种传统的节庆食品，主要在盐城阜宁县流传。它以糯米为主要原料，经过多道工序精制而成。

阜宁大糕口感香甜软糯，寓意吉祥如意，常用于节庆、婚嫁等重要场合，象征着幸福和团圆。

东台鱼汤面是盐城东台市的传统美食，以其鲜美的鱼汤和劲道的面条著称。

制作鱼汤面时，选用新鲜的河鱼，经过长时间熬煮，鱼汤浓郁鲜美。面条则是手工制作，口感筋道。鱼汤面不仅味道鲜美，还富含营养，深受当地居民和游客的喜爱。

建湖藕粉圆是一道传统小吃，以建湖县出产的优质藕粉为主要原料，制作方法精细，藕粉圆口感细腻、滑爽，常用红豆沙、芝麻等作为馅料，甜而不腻，老少皆宜。

射阳盘香饼是盐城射阳县的特色点心，以其独特的制作工艺和美味的口感而著称，盘香饼外形像盘香，层层叠叠，入口松脆，香甜可口，是当地人招待客人的佳品。

亭湖锅盖面是盐城亭湖区的传统小吃，以其独特的制作方法和美味的口感吸引了众多食客。

锅盖面是在煮面的锅上覆盖一个特制的锅盖，使得面条更加劲道、爽滑，汤汁浓郁，风味独特。

结语

盐城，这座平坦无山的城市，用其独有的方式，讲述着属于自己的动人故事。

因盐而得名，盐文化渗透在城市的每一个角落，成为其重要的历史和文化标志，吸引往来游客感受独属于这个城市的魅力。