茄子有什么推荐的做法?
凉拌茄子 将茄子蒸熟,晾凉后用手撕成条,放入容器中。将蒜捣碎加入少许食盐,生抽一勺,老抽几滴,白糖半勺,味精少许,醋小半勺搅成调料汁。调好的酱料汁泼在茄子上,撒上切碎的干辣椒、小香葱。将油烧开泼在酱料上。
推荐理由:炎炎夏日就适合吃些清淡败火的菜肴,凉拌茄条儿爽口开胃,口感上乘,很适合现在这个炎热的天气吃,做法也很简单,并不会占用太多的时间。
在炎炎夏日,凉拌茄子便是餐桌上的一道清凉佳肴。茄子切成丝状,加入蒜末、辣椒、葱丝等调味料,再淋上酱油、醋等调味汁。拌匀后,茄子丝爽脆可口,酸辣开胃,是炎热夏天里不可多得的美食。其他创意料理 除了以上传统做法,茄子在烹饪界还有着更为广泛的应用。
鱼香茄子 鱼香茄子是一道色香味俱佳的川菜,它的做法简单,口味独特。下面是制作鱼香茄子的步骤:准备好新鲜的茄子,洗净切成块状。锅中加入适量的油,烧热后放入茄子块,翻炒均匀。炒至茄子变软后,加入适量的蒜末、姜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱,翻炒均匀。
凉拌茄子 凉拌茄子清爽解腻,适合夏季食用。将茄子洗净切条,用油炸至软熟,捞出沥油。准备蒜末、辣椒末、香葱末和香菜末,加入炸好的茄子中,调入适量的酱油、醋、香油和糖,拌匀后放入冰箱冷藏一会儿,食用时更加爽口。
茄子是一种非常受欢迎的蔬菜,它不仅营养价值高,而且烹饪方式多样,可以做出各种美味的家常菜。以下是一些茄子的家常做法推荐:红烧茄子 红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜。首先将茄子切成条状,用盐腌制一下,然后用油炸至表面金黄。
介绍几种家常菜及其做法?
1、西红柿炒鸡蛋:鸡蛋打散,加点盐。锅里多放油,等油热了把鸡蛋液倒进去,翻炒成块,出锅。锅底余油把洗净切成块的西红柿炒好,加适量白糖,不爱甜味的就加少量盐。等西红柿炒熟了,把先前炒好的鸡蛋加进去,再翻炒几下,等鸡蛋裹上西红柿的汁,即可盛盘上桌食用。
2、简单家常菜有西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、清炖豆腐等。其做法如下:西红柿炒鸡蛋:食材:两个熟透的西红柿,鸡蛋两到三个,葱花,香油,味精,盐适量。步骤:支锅,放油,八成熟后,放入打散的鸡蛋,煎成饼,然后放葱花,翻炒,加入切块的西红柿,熟后加盐,香油和味精等即可。
3、鱼香鸡丁 当然鸡丝更好入味—但是切丝不是浪费时间么,如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下,切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的都是丁,有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。
4、番茄炒蛋 材料:鸡蛋4个,番茄2个,葱花适量,盐适量,糖少许,食用油适量。做法:鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。番茄洗净切成小块。锅中倒入适量食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。锅中留少许油,放入番茄块,加入少许糖,翻炒至番茄出汁。
5、粉蒸肉:粉蒸肉是一道菜品,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。糖醋排骨:“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。
有没有什么好吃的介绍一下
麻辣小龙虾 又名口味虾包含麻将胡了有没有挂胡的的词条,是湖南著名包含麻将胡了有没有挂胡的的词条的地方小吃。以小龙虾为主材包含麻将胡了有没有挂胡的的词条,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。兰州牛肉拉面 “我国十大面条”之一,是甘肃地域的特色小吃。
柬埔寨的法国面包,柬埔寨的法国面包是我吃过的最好吃的面包之一。它的外皮有着金黄色的颜色,皮薄脆,内部软嫩,口感十分惊艳。面包香气浓郁,有着明显的奶香味道,让人回味无穷。每次想起来都会让我垂涎欲滴。意大利的披萨,意大利的披萨是我一直钟爱的美食之一。
麻辣火锅:麻辣火锅是夏日里最受欢迎的美食,它的口感麻辣异常,吃起来清爽爽口,不仅是四川人们的日常饮食之一,也吸引了大量游客。 麻婆豆腐:麻婆豆腐是一道非常受欢迎的川菜,以麻、辣、鲜、香为主要口味。
*日式寿司*:我认为日本寿司是世界上最好的美食之一。每一口都能品尝到新鲜、细腻的味道,刺激味觉的同时还带给人们极致的视觉享受。而且,不同种类的海鲜都会搭配不同的调味汁和酱油,味道丰富。 *法国烤面包*:在巴黎,我曾在街边小店里吃到了一种名为pain aux raisins的烤面包。
有什么好吃的家常菜,又简单的.
1、蒜蓉酱油生菜 用料:生菜、蒜、芝麻、酱油、香油。将生菜洗干净,控干水分。把蒜拍碎切蒜末,放到碗里,加入酱油、芝麻和香油调成料汁,放在锅中蒸几分钟待用。锅中的水烧开之后放入生菜,生菜变软了就可以马上捞上来,生菜是可以直接生吃的,所以不用担心。想吃生一点的或熟一点的,自己掌握。
2、清蒸鲈鱼:将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用,葱姜蒜切末,豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中,上蒸锅蒸10-15分钟,关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
3、黑木耳拌洋葱。(1)材料:黑木耳、洋葱、香菜、生抽、醋、鸡精、辣椒油、盐。(2)做法:将洋葱切成丝,香菜洗干净切了待用。把木耳放水里泡开清理干净待用。将切好的香菜、洋葱和泡发好的木耳全部放在一个碗里。碗里加入一勺辣椒油、两勺生抽、两勺醋、一小勺鸡精和少许盐搅拌均匀即可。
4、道简单好吃的家常菜,做法很简单,大人孩子都喜爱!【椒盐紫苏虾】【做法】:虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须,开背。紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉。热锅热油,炸至虾壳和肉分离,捞出。锅里留少许油,蒜蓉炒香。加入紫苏翻炒片刻,倒入虾,加椒盐快速翻炒均匀即可。
5、好吃的家常菜,简单的食材也能做出美味佳肴。小香葱拌鸡丝原材料:鸡脯肉、姜、葱、蒜、青瓜、木薯淀粉、盐、米酒、酱油做法:将姜、蒜切割成末、葱弄成葱段,青瓜、鸡脯肉清洗切割成丝预留。鸡丝加上料酒、盐翻拌,腌渍三十分钟。
6、宫爆鸡丁、红烧鸡翅、糖山药等等都是好做又好吃的家常菜。对于从来没有下过厨的而言,做饭似乎是一件可望而不可及的事情,其实有很多菜制作起来方法简单,重点是好吃美味,制作完成的菜品可以让人眼前一亮。
南瓜有哪些好吃的做法?
南瓜粥,材料:南瓜、糯米粉、白糖。做法:挑选新鲜南瓜,洗净后去皮,切块后放在蒸锅里面蒸10分钟。将蒸熟的南瓜放入水盆里面,加水搅拌均匀。水盆里放入糯米粉和白糖。将以上材料一起放入搅拌机里面搅拌一分钟。然后倒入锅中烧开。盛出后即可食用。南瓜红枣莲子甜汤,材料:南瓜、红枣、莲子、冰糖。
》南瓜粥 材料:新鲜南瓜、大米 做法:将南瓜洗净,除去籽瓤,切成一厘米见方的小块。大米淘洗干净,放入锅中,注入清水浸没过大米一公分左右,先用大火烧开后,再放入南瓜块,转用小火慢熬至南瓜酥烂成粥。
焖南瓜准备食材如下:南瓜500克,色拉油适量,食盐1茶匙,蒜4瓣,生抽1汤匙具体做法如下:将老南瓜切去皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉,将南瓜块及蒜蓉放入碗内,加入生抽,盐,色拉油拌匀,盖上碗盖,或者加盖耐高温的保鲜膜,放微波炉大火叮5分钟。
韩式南瓜粥。用料:去皮南瓜250g、清水A250g、冰糖(打磨成冰糖粉)30-40克、水磨糯米粉40g、清水B50g。做法:(1)南瓜去皮,清洗干净,切成小块。(2)将南瓜块放进高压锅里,清水A也倒入高压锅里!盖上锅盖,等高压锅上汽,发出鸣叫声之后,再压上5分钟左右,关火。
还没有评论,来说两句吧...