岑溪市，位于广西东南部，1995年底撤县设市，也是广西历史上的第五个县级市。目前由地级梧州市代管。关于岑溪，你了解多少呢？

岑溪概况

岑溪面积2770平方公里，截至2022年末，户籍人口约97万人。下辖14个镇。主要语言为岑溪白话。政府驻地为岑城镇。广昆高速和包茂高速呈十字形穿过岑溪城区。铁路方面目前岑溪拥有洛湛线。而在建的南玉深高铁未来将会在岑溪设站。

岑溪区位图

岑溪的经济

2023年岑溪的GDP为258.04亿，排在2023年广西县域经济排行榜的第13位，排在广西县级市第5位，相比2022年来说虽然排位不变，但GDP却出现了负增长。岑溪还需加把劲。目前有稀土新材料、纺织服装、石材建材、现代特色农业、生产性服务业、新能源等六大产业，产业链还是比较齐全的，相信岑溪的下跌的势头会很快得到止步，从新迎头赶上。

岑溪城景

岑溪的特色特产

古典鸡

岑溪最著名的特产莫过于就是古典鸡了吧？

古典鸡是广西名鸡，是三黄鸡中的一种，广西目前唯一没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡，在2016年被评为“国家地理标志保护产品”。古典鸡肉嫩味鲜、骨细香软、皮薄油少、百食不腻。是宴请餐桌上的常客。各路食客对其也是赞赏有加。

古典鸡的做法一般都是白切等

岑溪豆腐酿

岑溪豆腐酿据说已经有上百年历史了，酿豆腐的做法多种多样，馅主料多以瘦肉为主，韭菜、葱花为辅。一般是把豆腐切成薄片，把馅料夹在两片豆腐中间。在锅中放入食用油，小火慢煎，把两面煎香馅料煎熟。煎熟后可即食或者根据个人口味淋上酱油等。酿豆腐也是岑溪非常具有特色的美食。

岑溪特色豆腐酿

岑溪米粉

岑溪米粉相传源于战国时期。岑溪米粉和广西别的地区的米粉区别主要在于更讲究的工艺以及用水。最正宗的岑溪米粉需要用到井水。岑溪人吃米粉一般都是在早餐吃，到中午就不做生意了，吃的就是新鲜。

岑溪米粉不仅好吃还很便宜

岑溪特色还有虾饼、白切狗肉等，也可以说岑溪是名副其实的美食之都了。