我在西安吃了一碗油泼面,才终于明白啊,为何油泼面很难走出陕西
早就听说西安的油泼面,文名天下就连外国人去了都要吃上一碗,可是作为一个山西的人我去了,才明白了西安的油泼面为什么走不出西安了。
油泼面我想大家都吃过吧,作为一个爱吃面的我,早就听说西安的面食非常的多。什么面食都有尤其是油泼面,在西安是非常的火,只要是去西安旅游的人们,什么不吃也可以油泼面是一定要吃的。
上个月公司放假,正好孩子也放暑假了。想着带上老婆孩子去西安玩一玩,也看一看的西安的小吃一条街。比如说羊肉泡馍啊和肉夹馍啊。特别是他们的油泼面。
我想尝一下看看西安的油泼面和我们山西的油泼面到底是哪里不一样?我们到了西安后,老婆孩子说想看看秦始皇的兵马俑。去历史博物馆走一走。
这一圈逛完了也就到了午饭时间了。老婆孩子也说饿了,由于我们第一次来西安也不知道哪家好吃,我的一个在西安工作了十几年的朋友给我推荐了在当地非常火的面馆。当我们进去`后面馆里也就三五个人。我们进去以后就找了一张桌子。我们坐下后,服务员就过来问我们要大碗还是小碗?我和老婆要了一个大碗给孩子点了一个小碗,老婆说你天天想的油泼面这下终于吃上了吧。
当油泼面上来以后我们都饿了,就开始吃了起来了当我吃完以后老婆就问我怎么样?这和我们山西的有什么不同?我说今天我吃这碗油泼面以后啊我才知道了他们这里的油泼面为什么走不出西安了,
我们先说他们的价位吧。他们的价位个人感觉有点高。
在我们山西一碗油泼面最多也就20块钱,而且不够了还可以加面,可是他们这里的碗中就三四片面和放几片小青菜和豆芽。加上油辣子。就要18块多。我觉得有点不太实惠。你说吃的饱不吃饱,我想饭量大的人一定是吃不饱的,像我们一家三口的饭量吃不饱也就吃饱了,还有就是他们这里的价格要是在我们山西的话,还可以叫他们给我们加一个鸡蛋,不知道你们是怎么想的,反正我是感觉他们的的价位有点高。
还有就是他们味道是在别的地方是吃不到的。
不知道为什么我吃他们的油泼面的时候,和我们山西不一样他们的吃起来特别的筋道。还有他们的油泼辣子有一种说不出的香味,虽然说有一点辣但是吃起来特别的香。正好这个老板和我朋友也是认识多年的朋友。我就问他,你们这的油泼面里面的辣子是怎么做出来的啊?为什么这么香啊?在我们山西是吃不道这么香的辣子的。
老板笑着说。我们家的油泼面好吃的地方就是我们的辣子了,我们这里的油泼面。用的都是我们自己地里种的小麦,面粉是我们纯手工做出来的,面里的辣椒面。也是我们用当地特有的辣椒在加上我们这菜籽油,你说这个能不香吗。它们才是我们油泼面好吃的关键所在,听了老板说的我才知道了。他们的油泼面为什么走不出陕西了。
最后一个就是他们的做法太复杂了。
老板说他们做一碗面得要30分钟左右。他们和面都是用手工和出来的。他们不用机器。都是多年的老师傅手工拉出来的这样做出来的可口味才会更好吃。
现在我们的生活好了,我们都希望吃的健康,虽然说西安的油泼面,听起来怎么,怎么好可是当我们真正去了,才知道他们还是有点和别的地方不同的,不过每个人的口味不一样,我所说的只是个人的想法,不代表所有的人,
你们去过西安吗?你们认为西安的油泼面怎么样?可以在评论区说一下。#爆料#
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