扬州美食攻略吃货大全（扬州必吃美食三绝）

扬州小吃推荐

1、以下是一些在扬州市比较受欢迎的小吃：扬州炒饭：扬州炒饭是扬州市的著名小吃之一，由米饭、鸡蛋、豆芽、青菜、火腿肠等配料炒制而成，味道鲜美，口感丰富。

2、笋肉锅贴扬州风味小吃，以面团糊制皮，包入笋肉馅，经炸至而成；色泽金黄，外脆里嫩，口味鲜美。千层油糕千层油糕是江苏省扬州市著名汉族小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。

3、扬州美食有扬州炒饭、蟹粉狮子头、扬州烫干丝、扬州葫芦鸭、文思豆腐、拆烩鲢鱼头等。其中最为人们熟知的是扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一种经典汉族小吃。据说它来自隋朝岳公杨喜爱的碎金饭，即蛋炒饭。

4、扬州牛皮糖扬州牛皮糖一直有着“扬州一绝”的美誉，口感十分香甜，但是甜而不腻，吃起来极具弹性，美味又有趣，去到扬州的话一定要尝一尝正宗的牛皮糖。

5、扬州春卷扬州春卷是当地著名传统小吃，相传是由春饼演变而来。其创始于唐朝，多为长形，一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜为馅料，味道鲜咸美味，十分可口。

1、红烧鲢鱼头是扬州的传统名菜，它是用蘑菇、鸡腿、火腿和其他配料炖鲢鱼头制成的。成品鱼肥嫩，汤浓，味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。扬州春卷扬州春卷是当地著名的传统小吃，据说是从春饼演变而来的。

2、清炖蟹粉狮子头清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。

3、推荐菜品：蟹粉大煮干丝，扬州盐水鹅，蟹粉豆腐，巴鱼炖巴肺地址：江阳东路2号(运河西路口大转盘)富春茶社富春茶社至今已经有超过一百年的历史了，是正宗的扬州老字号美食餐厅，有一种说法是到扬州必到富春。

4、以下是一些扬州好吃的地方攻略：扬州炒饭：扬州炒饭是扬州著名的特色美食之一，以米饭、虾仁、瘦肉、鸡蛋等为主要原料，炒制而成。味道鲜美，口感细腻。

5、其一，四望亭烤鸭店。这是一家扬州著名的烤鸭店，始于清朝。这家店的招牌菜就是烤鸭，嫩滑的鸭肉外脆内嫩，十分美味。此外还有各种口感独特的小菜，化腥增香，令人胃口大开。其二，瘦西湖糖醋鱼。

扬州特色美食有：扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名小吃。一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在风味各异，品种繁多。

扬州特色美食小吃有以下10种，分别是：扬州炒饭，千层糕，三丁包子，翡翠烧卖，虾籽饺面，扬州春卷，拆烩鲢鱼头，煮干丝，炝虎尾，清炖蟹粉狮子头。扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。

扬州小吃特色：扬州炒饭、千层油糕、牛皮糖、扬州灌汤包、翡翠烧卖。扬州炒饭扬州炒饭是扬州当地的传统名吃，其起源于隋朝时期，一般主要食材为米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在风味各异，品种繁多，深受人们喜爱。

1、炝虎尾，是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉，经开水稍汆加浓计调味拌制而成，因其形似虎尾，故名；蜜汁火方，为江苏地区汉族传统名撰。

2、扬州春卷是当地著名传统小吃，相传是由春饼演变而来。其创始于唐朝，多为长形，一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜为馅料，味道鲜咸美味，十分可口。

扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多。千层糕：是扬州当地的传统名吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。

以下是一些扬州好吃的美食：扬州炒饭：扬州炒饭是扬州著名的特色美食之一，它以米饭、虾仁、瘦肉丝、胡萝卜、豌豆等为主要原料，炒制而成。扬州炒饭口感香酥可口，粒粒分明，是扬州不可错过的美食。

炝虎尾，是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉，经开水稍汆加浓计调味拌制而成，因其形似虎尾，故名；蜜汁火方，为江苏地区汉族传统名撰。