意大利面的正确煮法（意大利面煮了20分钟还是硬）

怎么煮意大利面

1、锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。

2、煮意大利面的技巧：锅子一定要够大。水要多。盐的份量是面条好吃的秘诀。煮长型的意大利面时要将面以放射形状放入锅中。千万不要盖锅盖哦。

3、首先，将大锅加满水放在火上烧开。一旦水烧开，加入盐搅拌均匀。通常情况下，每四升水需要加入大约两汤匙盐。等到盐完全溶解之后，再将意大利面放入水中。记得轻轻搅拌，以防止意大利面粘连在一起。

4、意大利面煮一般需要煮8-15分钟。一般而言，在水滚开后，将其放入，煮约7或8分钟左右就好了。但意大利面的煮制过程是很讲究的，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。

在制作面条的过程中需要注意的是：在搓面时，要将面团均匀地经过卷筒、削丝、拉扯等大致三个步骤，这样面条的口感会更为细腻柔软。煮意面现在，您已经成功地将面团制成面条，接下来就是在沸水中将面条煮熟。

当煮开水并准备好了面条之后，我们可以将面条放入锅中煮，并在煮面的过程中注意搅拌面条，防止面条黏在一起。普通意大利面大概需要8~10分钟左右煮熟，通心粉需要10~12分钟的时间，而鸟巢面则需要12~15分钟的时间。

开水煮：不论是煮意大利面还是中式面条，都建议开水煮，如果冷水入锅后直接加入面条，煮的时间会很长，即便意大利面不容易粘黏，口感也是变得又软又黏，没有Q弹筋道的独特风味了。所以一定要大火煮，水滚沸后，再放面。

意大利面不太好煮，跟平时煮面的方式不一样。要想煮好意大利面，首先是要加水，加大火烧开，这样可以面煮软一些。面放进锅里面以后，要及时搅拌，拿筷子搅，受热均匀，防止粘锅。

1、意大利面煮一般需要煮8-15分钟。一般而言，在水滚开后，将其放入，煮约7或8分钟左右就好了。但意大利面的煮制过程是很讲究的，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。

2、锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。

3、第一步锅里放入水和盐，拌匀煮开。然后加点油，拌匀。放入准备好的意大利面小火煮10分钟。10分钟后捞出沥干水分。挤上番茄酱拌匀。完成。

1、先烧开一锅水，在其沸腾后放一勺盐，再放入几滴橄榄油(这样是为了防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口)。将意面散开下锅，然后用用筷子将其充分搅动，是为了以免面条粘在一起。

2、意大利面的做法一：主料：意大利面 (适量) 牛肉 (适量)辅料：葱 (适量) 蘑菇 (适量) 番茄 (适量) 玉米粒 (适量) 胡萝卜粒 (适量) 火腿粒 (适量) 橄榄油 (适量) 黄油 (适量)1准备材料。2先煮面。

3、意大利面的做法1 手工意大利面的做法步骤所有材料放入面包机，启动和面程序。揉好的面团，取出来。分成三份。压面几次的，直到光滑。.再把面片压过，成面条。撒点手粉，手工意粉就好了。

4、海鲜意大利面的做法：海鲜意大利面的用料：意大利面条2人份、鱿鱼1只、西兰花3朵、蛤蜊100g、虾6只、香菜2g、洋葱10g、番茄酱20g、大蒜片4瓣、胡椒粉4g、盐4g。步骤1：蛤蜊、鱿鱼、虾和西兰花焯一下水，捞出备用。

1、开水煮：不论是煮意大利面还是中式面条，都建议开水煮，如果冷水入锅后直接加入面条，煮的时间会很长，即便意大利面不容易粘黏，口感也是变得又软又黏，没有Q弹筋道的独特风味了。所以一定要大火煮，水滚沸后，再放面。

2、煮面的时候要注意火候，人工常规中火或文火的煮法效果较好。一般情况下，大约8-10分钟左右即可煮熟。可以用筷子尝一下面的硬度，如果没有嚼劲就需要添加时间，但是不要煮过头了。

3、意大利面煮一般需要煮8-15分钟。一般而言，在水滚开后，将其放入，煮约7或8分钟左右就好了。但意大利面的煮制过程是很讲究的，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。

4、制作步骤：将大蒜切成末。在平底锅中倒入橄榄油或黄油，放入大蒜末炒香。加入墨鱼、鲜虾和蟹肉，炒至海鲜熟透。加入蕃茄酱，翻炒均匀后盛出备用。

2、锅子一定要够大。水要多。盐的份量是面条好吃的秘诀。煮长型的意大利面时要将面以放射形状放入锅中。千万不要盖锅盖哦。如果是要和酱汁再煮的话，那个酱汁一定要在意大利面煮好时就要完成。

3、锅里放水和盐煮沸，放入意大利面煮8分钟，捞出沥干，加入油和番茄酱拌匀，这样煮意大利面就完成了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：意面 100克、番茄酱适量、水适量、食盐适量、食用油适量。

4、煮意面的时候，先找个深一点的锅，防止面条在膨胀的时候，水溢出来。煮意面的时候要放一些盐进去，因为意面是比较容易入味的，而且这样煮的意面更筋道。煮意面的时候用大火煮，不然真的不容易煮熟。

5、煮意大利面和煮中国的饺子一样，水一定要多，所以用来煮面的锅子也要大一点的。一般煮200g（约两人份，一个男生和一个女生）的意大利面需要用5公升（10杯）的水才足够。首先把水放入锅中，用中大火烧开。